巩义市食药监管局开展景区食品安全隐患排查工作
来源:本站  时间:2018-12-28 10:12  
“双节”将至,12月26日,巩义市食药监管局组织精干执法力量到竹林长寿山风情古镇美食街进行食品安全隐患排查。

“双节”将至,12月26日,巩义市食药监管局组织精干执法力量到竹林长寿山风情古镇美食街进行食品安全隐患排查。

一是明确任务分工,执法人员分组进入风情古镇逐户排查。结合古镇特点,重点排查节日期间群众关注度高的食品安全问题,及时消除潜在隐患,做到全覆盖、零容忍。二是划分风险分级。在检查过程中,对发现的问题区分轻重缓急,能够现场解决的立即整改,需要协调汇报的明确整改时限。三是把握排查重点,严查食材购进渠道、储存条件、库存食材管理、台账记录等几个方面,杜绝出现过期食品、违规操作等问题。同时督促开展自查互查,促进商户主动履行主体责任。四是建立台账,最后汇总归纳,形成共性问题和重大隐患清单,交由景区管理处督促整改到位。

此次隐患排查商户116家,现场整改问题82条,限期整改13条,反馈共性问题5条,下一步将持续跟进隐患整改复查工作为游客们提供饮食安全保障。


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