开拓思路 创新理念 全面推进信息化食安监管 有力保障群众们饮食安全 ——我市开展食品和食用农产品市场食品安全信息化建设工作
来源:郑州市食品药品监督管理局  时间:2018-05-17 09:05  

为加强食品和食用农产品安全的监管,切实保障人民群众饮食安全,郑州市人民政府食品安全办根据《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售、质量安全监督管理办法》(国家食药总局令20号)等法律法规要求,结合国家食品安全示范城市创建工作标准,制定印发了《郑州市食品和食用农产品市场食品安全信息化建设工作实施方案》,全面推进全市食品和食用农产品市场食品安全信息化建设,按照“源头可溯、去向可查、风险可防、责任可究”的基本要求,加强食品安全信息化监管,促进市场开办者和经营者进一步落实食品安全主体责任,利用信息化手段提高食品安全管理水平。

《通知》要求,各县(市、区)和各有关部门要认真贯彻市委、市政府关于食品安全工作的总体部署,坚持“四个最严”,以保障民生为核心,以信息化追溯和信息互通共享为方向,加快推进市场食品安全信息化建设,实现食品和食用农产品可追溯监管,不断提高全市食品和食用农产品质量安全水平:

一是落实企业主体责任,各地食安办要指导市场开办者开展食品安全溯源体系建设,制定食品安全信息化管理制度,逐步实现市场信息化建设全覆盖;引导教育市场食品经营者配合市场开办方开展信息采集工作,配备食品安全信息化建设必备的设施设备,并签订落实信息化建设工作责任书面协议;

二是实现工作重点突破,把批发市场作为信息化建设的重点,辖区内所有市场均应纳入信息化系统;把肉类、禽类、水产品等高风险产品作为信息化的重点,鼓励市场与规模农场(养殖场)建立直接的信息对接;

三是加强部门协作,加强与农业、林业、渔业等食用农产品源头监管部门的合作,创造条件与农业等部门开展食用农产品全程信息化对接,实现准入与准出的有效衔接;

四是发挥检测作用,将信息化建设与快速检测数据相对接,及时通过快速检测及时筛查发现问题,依托信息化高效快速处置。

《通知》强调,市食安办将把此项工作纳入重点督查内容,各地要建立相应的考核督查机制,加强日常督查,狠抓工作落实,有针对性地加强暗访检查,确保建设工作取得实效。

到2020年全市食品和食用农产品市场全部实现食品安全信息化管理。


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